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mercoledì 27 aprile 2016

Pollo al latte e curcuma

Pollo al latte! Un secondo dolce che se abbinato con dei carboidrati può essere un piatto unico. A casa mia c'è chi lo preferisce con le patate arosto al profumo di rosmarino e chi invece con riso basmati!


Ingredienti:
  • 6 fusi di pollo (1kg circa)
  • 1,5lt latte circa
  • 70ml olio d'oliva extra vergine
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di cucruma fresca grattugiata oppure  mezzo di curcuma in polvere
  • 2 cucchiaini di sale

Esecuzione:

Private i fusi dalla pelle e tagliate la cipolla a pezzetini.

Mettete l'olio a scaldare, rosolate bene i fusi e aggiungete le cipolle. 

Quando anche le cipolle sono rosolate aggiungete il latte, fino a coprire le coscie di pollo, il sale e la curcuma e tirate a cottura per circa 40 minuti, a pentola scoperta e fuoco medio basso. Alla fine se occore aumentate la fiama per far restringere la salsetta di latte cotto.


Elementare Watson!
Buon appetito :-)

4 commenti:

  1. very good!! :) I am following you now :)
    http://thatisammore.blogspot.it/
    That’s amore ♥ ♥ ♥

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    1. I'm following you too, dear Grace! :-)

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  2. Risposte
    1. Che piacere quando arrivano riscontri positivi!!! Grazie Filomena! Buona nuova settimana!
      Eleni

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