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martedì 31 gennaio 2017

Frittelle di mela


Profumatissime frittelle di mela! Una veloce merenda che ai miei bimbi piace molto. No che noi grandi sdegnamo, anzi! Sono facili da preparare  e vanno via in un attimo! Scegliete una mela bella, succosa e il gioco è fatto! Io avevo delle mele gold rose e le frittelle sono uscite squisite ma di varietà di mele ce ne sono tante e mi viene voglia di provare con tutte!

Ingredienti:
  • 1 mela grande
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaiate di rum, cognac o brandy (anche se la ricetta letta in greco in un calendario senza indicazioni di provenienza prevede ouzo, un famoso distilato greco di vino, aromatizzato all'anice ma anche in brandy, che ho messo io, ci sta da dio!)
  • mezza tazza di acqua
  • 1 e mezza tazza di farina
  • mezzo cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • olio per friggere
  • miele e cannella, o cioccolato e noci




    Esecuzione:
    In una terrina mischiate la tazza di acqua, col rum, il sale e la farina.

    Pelate e grattugiate la mela e mettetela nel impasto. Se la vostra mela era molto succosa aggiungete un pizzicco di farina in più, in modo da ottenere una cremina bella densa dalla consistenza di un impasto per cake. Aggiungete il lievito in polvere setacciato e mischiate bene.
    Scaldate bene un pentolino di olio e mettete l'impasto a cucchiaiate. Quando le vostre frittelle di mele sono pronte mettetele in carta da cucina per perdere l'olio in eccesso e ancora calde servitele  con miele e cannella oppure con cioccolato fuso e spolverate di noci!




    6 commenti:

    1. Che buone le tue frittelle di mela, una tira l'altra e così facendo immagino spariscano in breve tempo!
      Bravissima, baci!

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    2. Assolutamente deliziose....le cose semplici sono a volte le più buone...ci vengo anche io a fare merenda a casa tua...fortunati i tuoi bimbi, un abbraccio!!

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    3. IO LE ADORO, NNO MI RICORDO PIU' DA QUANTO TEMPO NON LE FACCIO, GRAZIE PER AVERMELO RICORDATO!!!BACI SABRY

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    4. secondo me è anche un ottimo dessert da fine pasto che piace a tutti con un buon rapporto qualità prezzo

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    5. Grazie per essere passati! Grazie per i vostri commenti! Un bacio!
      Eleni

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    Grazie per essere passati e aver lasciato un commento! Ogni critica, perplessità, domanda sono per me spunti di riflessione e crescita!