Apriti Sesamo - Cucina greca e non solo
domenica 27 dicembre 2020

Karidato

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È la seconda ricetta che troverete sul mio blog col nome Karidato, ma tant'è che anche questa fatta di noci si chiama esattamente con lo...
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domenica 13 dicembre 2020

Insalata siciliana

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Dell'insalata di arance vi avevo già parlato ( QUI ), dato che fa parte dei miei sapori e ricordi d'infanzia. Qualche giorno fa ho c...
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martedì 8 dicembre 2020

Mont Blanc al cioccolato

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Tirate fuori gli addobbi! 8 Dicembre è la data giusta. Il Natale ha bisogno di magia, dicono, e lo si cerca di ricreare tra giochi di luce, ...
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lunedì 30 novembre 2020

Soufflé di pasta

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Non è una ricetta tradizionale della cucina greca e come potrebbe d'altronde con panna e funghi champignon, oltre che nome, che riportan...
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sabato 28 novembre 2020

Spanakopita in sfoglia

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Spanakopita anche in sfoglia, sì! Perché, pur non essendo la sfoglia una preparazione tradizionale greca ma francese, da decenni ormai è ent...
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giovedì 12 novembre 2020

Filetti di merluzzo croccanti

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Super croccanti fuori e morbidi dentro. I filetti di merluzzo croccanti, anzi, croccantissimi, si preparano in pochissimo tempo e fanno conc...
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lunedì 9 novembre 2020

Merluzzo o baccalà in umido con patate

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Per la verità questa è la ricetta del baccalà in umido con patate. Ricetta tradizionalmente casalinga della cucina greca. Baccalà ovvero mer...
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