giovedì 14 luglio 2016
Crostata di frutta
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Tante! Mille e più e tutte bellissime! Questa è la crostata di frutta che ho preparato dopo una giornata di corse nel caldo torrido, giusto...
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martedì 12 luglio 2016
Ricotta al pesto in pasta fillo
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Ogni tanto a casa nostra vige il sincretismo culinario! Sapori greci e sapori italiani! Una ricetta veloce, per accontentare i bimbi che...
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giovedì 7 luglio 2016
Pan di feta
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Avrei detto focaccia ma l'italiano doc di casa ha storto il naso. "Troppo riduttivo!" dice... Chiamare il tiròpsomo focac...
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domenica 3 luglio 2016
Gnocchi alla romana
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Anzi alla greco-romana! "Questi gnocchi, che io ho modificato e dosati nella seguente maniera, spero vi piaceranno come sono piac...
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venerdì 1 luglio 2016
Riso con piselli, carote e feta
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Un piatto veloce, molto saporito! Nella tradizione culinaria greca i risotti sono solo tre: spanakòriso (risotto agli spinaci), lahanòr...
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martedì 28 giugno 2016
Amaretti
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Un dolce fatto di mandorle dolci e mandorle amare che accomuna Grecia, Italia, Svezia e sicuramente qualche altro paese che io ignoro...
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sabato 25 giugno 2016
Fiori di zucca ripieni
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Kolokithokorfàdes gemistì #cucinagreca Piccoli bocconi squisiti. Piatti gourmet di un tempo! Mia nonna raccoglieva i fiori di zucca di ...
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