sabato 9 dicembre 2017

Insalata russa di Apriti Sesamo


Dalle tavole in festa non può mancare l'insalata russa che  secondo le tradizioni locali e familiari ha molte varianti. Questa è preparata con la maionese furba ed è dunque la mia versione, l'insalata russa di Apriti Sesamo! Ottima come antipasto ma anche come contorno per accompagnare carne bianca o pesce in cotture leggere! Si prepara in pochissimo tempo e regala grande soddisfazione! Provare per credere!




Ingredienti:
per 6 persone
  • una dose di maionese furba
  • 100g di piselli
  • 130g di carote (2 carote)
  • 150g di patate (1 patata)

Esecuzione:

Mettete a bollire un pentolino con acqua leggermente salata. Fate bollire prima le carote tagliate a dadini, poi i piselli e la patata sempre tagliate a dadini. Scolate, lasciate sfreddare e asciugare sopra dei fogli di carta da cucina. Preparate velocemente la vostra maionese furba  la ricetta la trovate QUI) e una volta che piselli, carote e patata sono freddi e asciutti mischiate delicatamente con la maionese! 
Servite in monoporzione come antipasto oppure come contorno di piatti in base di pesce o carni bianche!


9 commenti:

  1. Che bella e che particolare l'aggiunta dei crostini!
    Grazie per la ricetta.

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  2. Che bello questo post, prima di tutto, ovviamente, la ricetta: davvero indispensabile e veloce, oltre che deliziosa..le foto: bellissime e luminose....per non parlare dei piatti: bellissimi, proprio di mio gusto!!!! Un bacio grande!

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  3. Sulla mia tavola natalizia non manca mai, ora la proverò con questa furbata!
    baci
    Alice

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  4. Un antipasto perfetto per le feste. Ho dato un'occhiata alla ricetta della maionese e mi sembra davvero ottima! Ho preso nota. Buon inizio settimana :-)

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  5. Una bella dritta cosi buona sotto le feste non si rifiuta mai

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  6. Immancabile per Natale, ottima cara!!!!

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  7. Quest'anno per il pranzo di Natale in famiglia dovrò portare io gli antipasti e con la tua insalata russa farò senz'altro bella figura! Grazie per la ricetta

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  8. Mi piace proprio per la maionese un ottima anche come è presentata a modo di antipasto

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  9. anche se le feste sono finalmente finite questa ricetta è da annotare e riproporre in tante occasioni. Bravissima

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