Ci tocca imparare il greco... Pita (da pitta) sapete già cos'è, una preparazione piatta, una torta appunto. Kalampoki invece (pronunciat...

La zymaropita o bagìna è una pita tradizionale della cucina greca della quale vi ho parlato QUI . Due sono le versioni originali, o fo...

E la sagra della zucca continua! Queste buonissime frittelle,  sempre su indicazione di mia nonna, costituiscono un vero sfizio che ...

Ovviamente non potevano che essere crepes salate senza glutine! Sono tra i miei brunch (tra breakfast e lunch) preferiti! Realizzate con ...

Katsamàki, cucinagreca. Una vecchia ricetta, semplice e nutriente che sta per scomparire. Salviamola allora raccontandola esattam...