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venerdì 21 aprile 2017

Cheesecake alle fragole


Una cheesecake alle fragole molto veloce e senza cottura per deliziare un momento di relax, aggiungersi alla dolcezza di abbracci tra  cugine, accompagnare le chiacchiere di un anno fatte tutte in un pomeriggio! La cheesecake alle fragole era un aggiunta di piacere al piacere! In rete troverete tante cheesecake e tutte bellissime. Questa è la ricetta di Apriti Sesamo con ciò che c'era in casa, perché delle volte il relax parte dal preparare una cosa semplice, fatta però con tanto affetto!



Ingredienti:
  • 200g biscotti
  • 60g burro
  • 1 cucchiaiata zucchero
  • buccia di limone non trattato
  • 250g mascarpone
  • 200g di fragole
  • 4-5 cucchiaiate di zucchero
  • 1 vanillina
  • 4 biscotti oreo

Esecuzione:
Trittate i biscotti per la base, aggiungete buccia grattugiata di un limone non trattato, bagnate con il burro fuso e impastate con la mano per qualche minuto.
Foderate con un pezzo di pellicola trasparente una teglietta piccola di alluminio in modo che sia più facile sformare la cheesecake. Mettete il tritto di biscotti col burro e compatateli per formare la base.

Lavare, asciugate e frullate le fragole insieme a 4-5 cucchiaiate di zucchero.
Con le fruste elettriche montate il mascarpone insieme al frullato di fragole e una vanillina.
stendete sopra la base e mettete in frigo per 3-4 ore
Se avete intenzione di sformare la cheesecake mettetela in freezer per un oretta.
Trittate 4 biscotti oreo e coprite la superficie.

 

9 commenti:

  1. Bellissimi colori, immagino che buona.
    Un abbraccio

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  2. Cara Eleni, io la chiamo torta!!! con dei belli colori e è buonissima.
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Davvero bellissima, stupenda la presentazione, stupenda la torta, accattivante e coinvolgente la descrizione ricetta: sembra di essere nella tua cucina...mille volte brava1

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  4. Il rosa della farcia contrasta a meraviglia con il colore degli oreo. Molto golosa invoglia all'assaggio. Un bacione e buon weekend.

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  5. adoro le cheesecakes, la tua ha un aspetto delizioso, che bei colori!!!Baci Sabry

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  6. Che bontà!!! Una fetta sola non basta! Un bacione :)

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  7. Ho visto su facebook questa meraviglia e non ho saputo resistere .. è rimasta una fettina?
    Felice serata.
    Marina

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  8. è un dolce da mangiare in compagnia, crea un po' di complicità del piacere del gusto

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  9. Una vera bontà! Adoro il cheesecake poi un dolce simile alle fragole non può che essere fantastico!
    Buon fine settimana!
    Tanti saluti,
    Flo

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Grazie per essere passati e aver lasciato un commento! Ogni critica, perplessità, domanda sono per me spunti di riflessione e crescita!