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sabato 29 dicembre 2018

Tartellette di sfoglia con formaggio alle erbe


Il 31 notte si saluta l'anno passato e si attende quello nuovo con sogni, speranze e auguri, a volte anche semplici semplici, come "avere la salute per se e per i propri cari."
Tra i tanti sfiziosi antipasti che metterò a tavola sicuramente ci saranno anche queste tartellette di pasta sfoglia Stuffer ripiene con formaggio alle erbe, rucola, bresaola e chicchi di melagrana che sono simbolo di prosperità e buon auspicio per il nuovo anno! Si preparano facilmente e sono state promosse a pieni voti qualche giorno fa che ho voluto provarle.



Ingredienti:





Esecuzione:


Con un taglia pasta di diametro 8 cm tagliate 18 dischi di pasta sfoglia. 


Con un secondo taglia pasta da 4 cm di diametro 4 in modo da ottenere 9 anelli.



da sovrapporre alle altre tante basi.



Sbattete il tuorlo d'uovo con un cucchiaino di acqua, spennellate i bordi delle basi e posizionate sopra gli anelli.

Coi denti di una forchetta bucherellate il fondo delle basi e spennellate col tuorlo gli anelli. Infornate in forno ventilato, prescaldato a 170°C per 10-12 minuti circa.

Lasciate sfreddare completamente prima di farcire con una piccola cucchiaiata di mousse di formaggio alle erbe e assemblare il resto della composizione aggiungendo la rucola, un pezzettino di bresaola e i chicchi di melagrana. 




7 commenti:

  1. Cara Eleni, cosa potrei dire! dopo avere visto queste foto, mi è venuto l'acquerella in bocca, non desidero che una volta provare il vero gusto.
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Tutto molto buono, ti auguro buon anno, baci Michela.

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  3. Buonissime e
    Cari auguri di BUON Anno ricco di
    Gioia.salute serenità a te e famiglia
    Baci

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  4. Una buona idea molto simpatica e gustosa, grazie e Auguri di Buon Anno 2019

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  5. Ti auguro un meraviglioso 2019!!
    baci
    Alice

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  6. Perfette per un ghiotto aperitivo!!!

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  7. Quasi un peccato mangiarle da quanto sono carine, ma quel ripieno mi piace troppo per resistere. Buon anno cara Eleni, per te solo il meglio <3

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